‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Hem Pratik Hem de Nefis Yemek Tanımlarıyla Günün Menüsü

Malzemeleri: 

• 1 demet pazı

• Yarım demet maydanoz

• Yarım demet dereotu

• Yarım demet nane

• Yarım demet taze kişniş

• 80 gram pirinç

• 125 gram nohut (haşlanmış)

• Yoğurt

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı un

• Tuz

Dovga Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencere içerisine pirinç, su ve pazı saplarını ekleyerek kaynatın.

2. Pirinç ve pazı sapları pişmeye başladığında içerisine pazıları da ekleyin ve karıştırın.

3. Nane, kişniş, dereotu ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyin.

4. Üzerine sıcak su eği yaptıktan sonra nohut ve tuzu ekleyerek 10 dakika daha pişirin.

5. Bir kasenin içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın.

6. Üzerine çorbadan bir kepçe alarak ekleyin ve yoğurtlu karışımı ılıtın.

7. Akabinde bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

8. Çorbayı, ılık bir formda servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 300 gr börülce (haşlanmış)

• 2 adet domates

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan

• 1/2 demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi

• ½ çay kaşığı kekik

• ½ çay kaşığı pul biber

• ¼ çay kaşığı karabiber

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 limonun suyu

Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

1. Birinci olarak biber, soğan ve domatesleri doğrayın ve büyük bir salata kasesine aktarın. 

2. Daha sonra haşlanmış börülce ve baharatları da ekleyin. 

3. Maydanozu doğrayıp karışıma aktarın. 

4. Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi de ekleyip yeterlice karıştırın.

Malzemeler

• 1 adet yumurta

• 14 adet hurma

• 1 su bardağı siyez unu

• 1 çay bardağı süt

• Yarım çay bardağı zeytinyağı 

• 5-6 adet ceviz ufalanmış

• Yarım su bardağı bitter çikolata ufalanmış

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

• 2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı vanilya

Hurmalı fit brownie nasıl yapılır?

1. Hurmaların çekirdeklerini ayıklayın ve sıcak su içerisinde yumuşayana kadar bekletin. Yumuşayan hurmaları blenderdan geçirerek püre haline getirin.

2. Yumurtayı bir çırpma kabına alın ve hurma püreleri ile birlikte homojen bir kıvam alana dek karıştırın. İçerisine zeytinyağı ve süt ekleyin.

3. Un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve Hindistan cevizi bir kap içerisinde harmanlayın. Karışıma ek edin.Ceviz ve çikolata ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın.Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dakika denetimli pişirin.