‘Bugün ne pişirsem?’ ya da ‘akşama ne pişirsem?’ diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tanımlarından oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Karnabahar çorbası, fırında tavuk şiş, makarna salatası ve hindistan cevizli kurabiye tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Karnabahar Çorbası Tarifi
Malzemeler
-
1 küçük karnabaharın yarısı
-
1 adet havuç
-
1 adet patates
-
1 adet kuru soğan
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
2 diş sarımsak
-
Zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
-
Tuz
-
Karabiber
-
Kimyon
-
Pul biber
Üzeri İçin
- Kızdırılmış tereyağı
Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır
1 Soğanı sarımsağı ve havucu Escort Bayan temizleyip doğrayın
2 Yağlarla birlikte tencereye alıp kavurun
3 Başka zerzevatları de temizleyip iri bir halde doğrayıp tencereye alın
4 Daima birlikte biraz daha soteleyin
5 Salçasını ve baharatlarını da Bayan escort katıp üzerini geçinceye kadar su koyun
6 Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
7 Eziciyle çorbayı pürüzsüz bir hale getirin
8 Bu evrede çorba yoğunlaşmış ise biraz daha su ek edip kaynatın Escort
9 İsterseniz üzerine tereyağı kızdırıp dökebilirsiniz
Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler
-
500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
-
1 adet büyük boy soğanın suyu
-
2 yemek kaşığı yoğurt
-
3 diş sarımsak
-
1,5 kahve fincanı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı kuru kekik
-
1 dal biberiye (arzuya göre)
Araları için
-
1 adet kapya biber
-
1 adet kabak
-
100 gram mantar
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Tavuk Şiş Nasıl Yapılır
1 Derin bir kabın içerisine zeytinyağı yoğurt soğan suyu rendelenmiş sarımsakları tuz ve baharatları atarak güzelce karıştırın
2 Üzerine kuşbaşı biçimde doğranmış tavuk göğüslerini aktarın ve düzgünce harmanlayın
3 Tavukların üzerini streç sinemayla kapatın ve buzdolabında en az 1 saat vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin
4 Mantar hariç başka tüm zerzevatları orta kalınlıkta doğrayın Tuz karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın
5 Çöp şişlere zerzevatları ve tavukları geçirin
6 Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin Fırının orta kısmına bu tepsiyi yerleştirin Üzerine fırın telini yerleştirin
7 Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın Akabinde telin üzerine çöp şişleri dizerek pişmeye bırakın Muhakkak aralıklarla istikametlerini değiştirin
8 20 25 dakika kadar bu halde pişirdikten sonra çıkarıp servis edin
Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler
-
1 paket sebzeli burgu makarna
-
1 su bardağı konserve haşlanmış garnitür
-
6 adet kornişon turşu
-
1/4 demet dereotu
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 yemek kaşığı mayonez
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı nane
-
1 çay kaşığı tuz
Makarna Salatası Nasıl Yapılır
1 Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra soğuması için bir köşede bekletin
2 Yoğurt mayonez zeytinyağı nane ve tuzu karıştırarak salata sosunu hazırlayın
3 Doğranmış dereotu salatalık turşusu ve konserve garnitürüyle birlikte soğuyan makarnayı bir kaseye aktarın En son sosu da ekleyip konuklarınıza ikram edin
Afiyet olsun
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
-
4 adet yumurta akı
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır
1 Yumurta aklarını cam bir karıştırma kabına alın Azar azar eklediğiniz pudra şekeri ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın
2 Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın Yanmaz yapışmaz tabanlı geniş bir tavayı ocak üzerinde ısıtın Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin
3 Yumurta beyazları hafif pişip kıvam olarak yoğunlaştığında ocaktan alın Soğuması için farklı bir kenarda bekletin Hazır duruma gelen kurabiye harcından küçük kesimler kopartın Avuç içinizde yuvarlayıp form verin
4 Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 20 25 dakika üzerleri hafif renk alana kadar pişirin