‘Bugün ne pişirsem?’ ya da ‘akşama ne pişirsem?’ diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tanımlarından oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Karnabahar çorbası, fırında tavuk şiş, makarna salatası ve hindistan cevizli kurabiye tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Karnabahar Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 küçük karnabaharın yarısı
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Üzeri İçin
Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır
1 Soğanı sarımsağı ve havucu Escort Bayan temizleyip doğrayın
2 Yağlarla birlikte tencereye alıp kavurun
3 Başka zerzevatları de temizleyip iri bir halde doğrayıp tencereye alın
4 Daima birlikte biraz daha soteleyin
5 Salçasını ve baharatlarını da Bayan escort katıp üzerini geçinceye kadar su koyun
6 Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
7 Eziciyle çorbayı pürüzsüz bir hale getirin
8 Bu evrede çorba yoğunlaşmış ise biraz daha su ek edip kaynatın Escort
9 İsterseniz üzerine tereyağı kızdırıp dökebilirsiniz
Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Malzemeler
500 gram kemiksiz kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet büyük boy soğanın suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
1,5 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 dal biberiye (arzuya göre)
Araları için
Fırında Tavuk Şiş Nasıl Yapılır
1 Derin bir kabın içerisine zeytinyağı yoğurt soğan suyu rendelenmiş sarımsakları tuz ve baharatları atarak güzelce karıştırın
2 Üzerine kuşbaşı biçimde doğranmış tavuk göğüslerini aktarın ve düzgünce harmanlayın
3 Tavukların üzerini streç sinemayla kapatın ve buzdolabında en az 1 saat vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin
4 Mantar hariç başka tüm zerzevatları orta kalınlıkta doğrayın Tuz karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın
5 Çöp şişlere zerzevatları ve tavukları geçirin
6 Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin Fırının orta kısmına bu tepsiyi yerleştirin Üzerine fırın telini yerleştirin
7 Fırını 180 derecede 5 dakika kadar ısıtın Akabinde telin üzerine çöp şişleri dizerek pişmeye bırakın Muhakkak aralıklarla istikametlerini değiştirin
8 20 25 dakika kadar bu halde pişirdikten sonra çıkarıp servis edin
Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler
1 paket sebzeli burgu makarna
1 su bardağı konserve haşlanmış garnitür
6 adet kornişon turşu
1/4 demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Makarna Salatası Nasıl Yapılır
1 Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra soğuması için bir köşede bekletin
2 Yoğurt mayonez zeytinyağı nane ve tuzu karıştırarak salata sosunu hazırlayın
3 Doğranmış dereotu salatalık turşusu ve konserve garnitürüyle birlikte soğuyan makarnayı bir kaseye aktarın En son sosu da ekleyip konuklarınıza ikram edin
Afiyet olsun
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır
1 Yumurta aklarını cam bir karıştırma kabına alın Azar azar eklediğiniz pudra şekeri ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın
2 Rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın Yanmaz yapışmaz tabanlı geniş bir tavayı ocak üzerinde ısıtın Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin
3 Yumurta beyazları hafif pişip kıvam olarak yoğunlaştığında ocaktan alın Soğuması için farklı bir kenarda bekletin Hazır duruma gelen kurabiye harcından küçük kesimler kopartın Avuç içinizde yuvarlayıp form verin
4 Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında 20 25 dakika üzerleri hafif renk alana kadar pişirin