Akşama ne pişirsem?’ ya da ‘bugün ne pişirsem?’ diye gün içinde daima düşünüyor musunuz? Artık düşünmeyin zira sizler için pratik ve nefis yemek tanımlarından oluşan günün menüsünü biz sizin için oluşturuyoruz! Bugün günün menüsünde: Süratli çorba, ıspanaklı tava böreği, mantarlı patates püresi, karamelli ceviz tanımlarımız var. Deneyen herkese kolay gelsin ve afiyet olsun!
Hızlı Çorba Tarifi
Malzemeler
-
2 tepeleme yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı tereyağ
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
Yeteri kadar sıcak su
-
Tuz
-
Karabiber
-
Nane
Hızlı Çorba Nasıl Yapılır?
1.Yağı tencereye koyup eritin.
2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Salçaları ekleyip biraz daha karıştırın.
4. Tencereyi ocaktan alıp 1 su bardağı soğuk su ekleyin ve güzelce pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
5. Tekrar ocağa alıp üzerine bu sefer yeteri kadar sıcak su ek edip kıvamını ayarlayın.
6. Tuzunu karabiberini ve nanesi de ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra servis edin.
Ispanaklı Pratik Tava Böreği
Malzemeler
-
3 adet yufka
-
1 büyük soğan
-
250 gr ıspanak
-
100 gr beyaz peynir
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
Tuz
-
Karabiber
Sosu için:
-
1 su bardağı ayçiçek yağı
-
1,5 bardak su
Ispanaklı Pratik Tava Böreği Nasıl Yapılır?
1. Soğanı küp küp doğrayın ve tavada yağla kavurun.
2. Doğradığınız ıspanakları, tuz ve karabiber atarak tavaya ekleyin.
3. Ispanak suyunu çekene kadar kavurun.
4. Çatalla ezdiğiniz beyaz peyniri de ekleyip altını kapatın.
5. Bir kapta bir buçuk bardak su ve bir bardak sıvı yağı karıştırın.
6. Orta büyüklükte bir tavayı bir yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
7. Bir yufkayı kenarları dışarda kalacak formda tavaya yerleştirin.
8. Üzerine yağ ve su karşımının üçte birini her tarafını ıslatacak formda dökün.
9. İkinci yufkayı parçalayarak tavaya yayın.
10. Üzerine yeniden yağ ve suyun üçte birini dökün.
11. Ispanaklı harcı koyun ve üçüncü yufkayı da parçalayarak harcın üstünü kapatın.
12. Son olarak en alta serilen yufkanın dışarıda kalan kısımlarını tavanın içine katlayın.
13. Harcın kalan kısmını tavaya yayın.
14 Orta ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin ve öteki tarafını da birebir halde kızarıncaya kadar bekleyin.
Karamelli Ceviz Tarifi
Malzemeler:
-
1 su bardağı ceviz
-
1/4 su bardağı şeker
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1/4 tatlı kaşığı tarçın
Karamelli Ceviz Nasıl Yapılır?
1. Bir tavayı ateşe alın ve içerisine materyalleri koyun.
2. Evvel tereyağını eritin ve şekeri ekleyin.
3. Şeker eriyince cevizi ve tarçını ekleyip yaklaşık 5 dk boyunca kavurun.
