‘Bugün ne pişirsem?’ ya da ‘akşama ne pişirsem?’ diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tanımlarından oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Zencefilli domates çorbası, tavuk köftesi, yeşil mercimekli bulgur pilavı ve bol cevizli brownie tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Zencefilli Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
Üzeri için
Zencefilli Domates Çorbası Nasıl Yapılır
1 Çorba tencerenize Yenibosna Escort tereyağını ek edin ve eritin
2 Eriyen tereyağının üzerine doğranmış domatesleri ek edin ve karıştırın
3 Zencefilinizi rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve domatesin üzerine ekleyin
4 Hafif fokurdamaya başlayınca rendelenmiş Yenibosna Escort Bayan havucu ek edin
5 Akabinde ince doğranmış yeşil biber ve kırmızı kapya biberi ek edip karıştırın
6 Suyunu ekleyin tuz ve karabiberi ek edip yeterlice kaynatın
7 Çorba kaynayınca içerisine Escort Yenibosna arpa şehriyeyi ek edip şehriyeler yumuşayana kadar pişirin
8 Çorbanız pişince servis kaselerine hisse edin ve üzerlerine ince kıyılmış nane maydanoz serperek sıcak servis edin
Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler
Köftesi için
500 gram tavuk kıyma
1 yemek kaşığı eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Pişirmek için
2 yemek kaşığı margarin yahut sıvı yağ
Sosu için
4 adet domates
1 adet rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su
Soslu Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır
1 Derin bir kaseye köftenin tüm gereçlerini ekleyin ve yeterlice yoğurun
2 Homojen bir karışım elde edince kabın üzerini streç sinemayla sarın Buzdolabında yarım saat dinlendirin
3 Sosu için sos tenceresine tereyağını alın ve eriyene kadar pişirin Sarımsağı içerisine rendeleyin
4 Sotelenince domates salçasını ek edin Rendelenmiş domatesi ve suyu da ekledikten sonra 10 dakika boyunca karıştırın
5 Baharatlarla tatlandırın Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde alın ve yuvarlak biçim verin
6 Demir döküm tavayı ocakta ısıtın ve içerisine margarin yahut sıvı yağ ekleyin Hazırladığınız köfteleri düzgünce pişirin
7 Domatesli sosu üzerine gezdirin Evvelden ısıtılmış 180 derece fırına verin
8 15 dakika da bu formda pişirin ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin Afiyet olsun
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler
1,5 su bardağı esmer pilavlık bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı su
1 adet büyük kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sıcak su
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır
1 Yeşil mercimek ve 3 bardak suyu bir sos tenceresine alın ve yeşil mercimekleri haşlayın
2 Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağını ısıtın
3 Soğanlar kavurulunca bulguru ekleyin
4 Haşlanan mercimeği tuzu ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ek edip pilav pişirir üzere pişirin