‘Bugün ne pişirsem?’ ya da ‘akşama kolay ne pişirsem?’ diye düşünüyorsanız, sizler için hepsi denenmiş, lezzetli ve nefis yemek tanımlarından oluşan günlük menülerimizi paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Kaşarlı domates çorbası, kıymalı zerzevat yemeği, köri soslu makarna ve avokadolu trüf tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Kıymalı Zerzevat Yemeği Tarifi
Malzemeler
-
250 gram az yağlı dana kıyma
-
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 diş sarımsak
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1,5 çay kaşığı karabiber
-
2 su bardağı su
-
2 adet domates
-
3 adet salatalık turşusu
-
1 adet kabak
-
1 adet soğan
Üzeri için:
-
1/2 demet maydanoz
-
2 yemek kaşığı mısır tanesi
-
1 yemek kaşığı bezelye
Kıymalı Zerzevat Yemeği Nasıl Yapılır?
1. Bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı ekleyin.
2. Suyunu çekene kadar kavurun.
3. Üzerine iri doğradığınız domatesleri, tuzu ve karabiberi ek edin.
4. 10 dakika pişirdikten sonra fırın kabının tabanına soğanları yemeklik doğrayın.
5. Sarımsakları ince bir formda kıyıp ekleyin.
6. Üzerine salatalık turşusu ve kabağı doğrayın.
7. Kıymalı domates harcını sebzelerin üzerinde gezdirin.
8. Suyunu da ekleyip 185 derece fırında 10 dakika karıştırarak pişirin.
9. Akabinde 30 dakika kadar daha pişmeye bırakın.
10. Üzerine kıyılmış maydanoz, mısır ve bezelye serpin.
Köri Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
-
1 paket makarna (dilediğiniz makarna olur)
-
1 paket krema (200 ml) ya da bir bardak süt
-
1 yemek kaşığı köri
-
1 yemek kaşığı un
-
1 su bardağı makarna suyu
-
Tuz
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da tereyağı
Köri Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
1. Bir tencerede makarnaları haşlayın.
2. Suyunu süzerken bir bardağı ayırın.
3. Ardından tencereye sıvı yağı ya da tereyağını alalın, üzerine unu ekleyerek kavurun.
4. Kremayı ya da sütü yavaş yavaş ekleyerek koyu kıvam oluşana kadar pişirin.
5. Köriyi ayırdığınız makarna suyuna ekleyerek karıştırın ve çözdürün.
6. Kremanın üzerine körili suyu ekleyin.
7. Son olarak tuz ve makarnaları da koyup karıştırın.
Avokado Trüf Tarifi
Malzemeler:
• 1 adet olgunlaşmış avokado
• 1 su bardağı bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
Avokado Trüf Nasıl Yapılır?
1. Avokadoyu püre haline getirin.
2. Bitter çikolatayı eritin.
3. Bitter çikolata ve avokado püresini karıştırın.
4. Karışımın üzerine tarçın ve vanilya özünü ek edin.
5. Karışımınızı yarım saat buzdolabında bekletin.
6. Dolaptan çıkardığınız karışımı küçük küçük toplar haline getirin ve kakao tozuna batırın. Avokadolu trüf hazır.
