‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Çok Lezzetli ve Ekonomik Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar

• 1 adet patates

• 1 adet kuru soğan

• 2 adet kereviz sapı

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 4 su bardağı sıcak et suyu

• 1,5 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı un

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

Karnabahar Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharları küçük küçük ayırın. Sap kısımlarını kesin. Yıkayıp süzün. 

2. Akabinde patates ve kuru soğanları iri iri doğrayın. Kereviz saplarını da ince ince doğrayın.

3. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Hazırladığınız zerzevatları bu tencerede soteleyin. 

4. Üzerine sıcak et suyunu ekleyin. 20-25 dakika haşlayın. Çorbanın terbiyesi için; tereyağını eritin. 

5. Üzerine unu ekleyip kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. 

6. Akabinde soğuk sütü yavaş yavaş karıştırarak dökün. 

7. Bu terbiye sosunu sebzelerin haşlandığı tencereye ek edin.

8. Son olarak baharatlarını ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. 

9. Ocaktan aldıktan sonra blenderdan tüm çorbayı geçirin. 

10. Üzerine isterseniz dereotu da doğrayıp ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak

• 1 küçük kuru soğan

• 1 kırmızı sivri biber

• Tuz

• Zeytinyağı

• Pul biber

Ispanak Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Ispanakları köklerini keserek doğrayın.

2. Tencereye yağı koyup üzerine kuru soğanı ve biberi doğrayıp kavuralım.

3. Ispanağı soğan ve biberin üzerine ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım.

4. 5 dakika pişirin ve servis edin.

Malzemeler:

• 7-8 adet havuç

• Yarım paket petibör bisküvi

• 1 çay bardağı fındık

• 4 yemek kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 çay bardağı hindistan cevizi

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Havuç Topları Nasıl Yapılır?

1. Havuçlar soyulup rendelenir.

2. Bir tencereye havuç, şeker, tereyağ koyulur. 10-15 dakika havuçlar suyunu çekene kadar pişirilir.

3. Petibör bisküviler robotta çekilir yahut avuçta ufalanır.

4. Bisküvi, tarçın ve fındık havuca ek edilip karıştırılır.

5. Yapılan karışım soğuduktan sonra elinizi yağlayıp bisküvili havuç karışımından ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.

6. Bir tabağa hindistan cevizi dökülüp havuç topları içinde yuvarlatılıp servis tabağına alınır.

7. Havuç topları genelde hindistan cevizine bulanarak servis edilir siz dilerseniz fındık, fıstık kullanabilirsiniz.