‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler Buraya: Bugün Üç Yemekle Lezzetli Bir Menü Oluşturuyoruz

Akşama ne pişireceğini bilemeyenler, çok lezzetli ve pratik yemek tanımlarıyla sizlerleyiz. Bugün menüde: Tarhana çorbası, ravioli ve damla sakızlı sütlaç tanımlarımız var…

Tarhana Çorbası Tanımı

Gereçler: 

  • 3 yemek kaşığı konut tarhanası

  • 1 yemek kaşığı nane

  • Biraz zeytinyağı 

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 6 su bardağı su

  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

  • Karabiber

  • Tuz

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencerenin içine zeytinyağı, nane, salça, baharatları ve tarhanayı ekleyip bir ölçü kavurun. 

2. Suyu yavaş yavaş ek edin ve tel çırpıcıyla daima karıştırın. 

3. 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın.

Ravioli Tanımı

Materyaller:

  • 200 gram un

  • 2 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

  • Ispanak

  • Beyaz peynir ya da labne

Sosu için:

  • 1 kaşık tereyağı

  • 2 adet rendelenmiş domates

  • Birkaç kol fesleğen

  • Tuz

Ravioli Nasıl Yapılır?

1. Unu bir kaseye eleyin ve ortasına yumurtaları kırın. 

2. Biraz tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun. (ardından 20 dk dinlendirin)

3. Hamuru 2 eşit modüle ayırın ve modülleri mantı kalınlığında açın. 

4. Birinci hamurun üstüne hazırlanan gereçleri eşit ölçüde ve aralıkta koyun. Üstüne öbür açtığınız hamuru koyup tırtıklı hamur bıçağı ile kare formunda kesin.

5. Kaynayan suya biraz tuz ekleyip yaklaşık 10 dk pişiriyoruz.

6. Sosu için; bir tavada tereyağını eritin, içine rendelenmiş domates, bir kaç kol fesleğen ve tuz koyup pişirin.

7. Pişirip tabağa aldığınız raviolilerin üstüne gezdirip servis edin.

Damla Sakızlı Sütlaç Tanımı

Gereçler

  • 1.5 çay bardağı pirinç

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 lt süt

  • 1 kesim damla sakızı

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 1 paket vanilya

Damla Sakızlı Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri 3-4 su bardağı suda haşlayın. 

2. Pirinçler haşlanınca, 5 dk ateşten alıp dinlendirin.

3. Sonra tekrar ateşe alıp, sütü ve nişastayı ek edip kaynayana kadar karıştırın.

4. Kaynamaya başladığında; şekeri, vanilyayı ve damla sakızı ek edin.

5. 3 dk daha kaynatıp, kapatın ve kaselere bölün.

Öteki içeriklerimize de göz atabilirsiniz: