‘Bugün Ne Pişirsem?’ Derdine Son Veriyor ve Birbirinden Lezzetli Yemek Tariflerini Sizlerle Paylaşıyoruz

Günün menüsünü düşünmekten sıkıldınız mı? İşte her biri çok kolay ve denenmiş tanımlarla üretimi kolay ve pratik yemek tanımları. Bugün menüde: Şehriyeli yoğurt çorbası, patates püreli köfte, sumaklı soğan salatası ve kırmızı meyveli sorbe tanımlarımız var…

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı

Materyaller

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 yumurta

  • 2 yemek kaşığı un

  • 4 su bardağı su

  • Yarım çay bardağı tel şehriye

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

  • Tuz

Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Yoğurt, un, yumurta ve suyu tencereye alarak hiç topak kalmayacak biçimde çırpın ve ocağı açarak karıştıra karıştıra pişirin.

2. Kaynayan çorbaya tel şehriyeleri ek edin ve karıştırın.

3. Yaklaşık 5 dk sonra şehriyeler yumuşadığında ocağı kapatın.

4. Başka bir tavada tereyağını eritin ve nane ek ederek kızdırın.

5. Hazırladığınız naneli sosu çorbaya ek ederek karıştırın ve tuzunu ekleyin.

Patates Püreli Köfte Tanımı

Materyaller

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1 su bardağı sıcak su

  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates püresi için:

  • 2 orta uzunluk patates

  • Yarım su bardağı süt

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi için:

  • 500 gr çekilmiş et

  • 1 orta uzunluk soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)

  • 1 adet yumurta

  • Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz

Patates Püreli Köfte Nasıl Yapılır?

1. Çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek içi, yumurta ve baharatları düzgünce yoğurun.

2. Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde modüller alarak yuvarlayın.

3. 190 derede ısıtılmış fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.

4. Akabinde patates püresini hazırlayın.

5. Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin.

6. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve kaşar peynirini ekleyerek yeterlice harmanlayın.

7. Püreyi fırın kabına alın ve üzerine köfteleri koyun.

8. 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ile ezin ve köftelerin olduğu tepsiye dökün.

9. Son olarak köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek fırına tekrar koyun. 

10. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırında bekletin.

Sumaklı Soğan Salatası Tanımı

Gereçler

  • 4 adet orta uzunluk soğan

  • Bir tutam maydanoz

  • 2 yemek kaşığı sumak

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ

  • Yarım limon suyu

  • 1 çay kaşığı tuz

Sumaklı Soğan Salatası Nasıl Yapılır?

1. Soğanları ikiye bölüp halka halka doğrayıp uygun bir kase içerisine alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 5 dakika kadar elinizle ovalayarak yıkayın.

2. Daha sonra soğanların suyunu süzgeç yardımıyla süzün.

3. 5 dakika kadar suyunun süzülmesini bekleyin.

4. Suyu süzülen soğanları kaba alın.

5. Maydanozları doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.

6.Yarım limonu sıkın ve zeytinyağıyla başka baharatları ekleyin.

7. Güzelce karıştırın.

Kırmızı Meyveli Sorbe Tanımı

Gereçler

20-25 adet dondurulmuş frambuaz ya da böğürtlen

5 adet çilek

2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 tatlı kaşığı bal

Kırmızı Meyveli Sorbe Nasıl Yapılır?

1. Tüm gereçleri rondodan geçirin ve homojen bir karışım elde edin.

2. Dondurma kalıbına dökün ve üzerini streçleyip buzdolabına koyun.

3. Buzlukta 5-6 saat bekletin. Her 20 dakikada bir karıştırmayı unutmayın. 

4. Servis etmeden 15 dakika evvel çıkarın ve üzerini dilediğiniz üzere süsleyin.

Öteki içeriklerimize göz atmayı unutmayın: