Bugün Ne Pişireceğini Bilemeyenler İçin Çok Pratik ve Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

‘Bugün ne pişirsem?’ Diye düşünüyorsanız, sizler için hazırladığımız pratik ve enfes yemek tanımlarına bakabilirsiniz. Günün menüsünde bugün evvel yoğurtlu bulgur çorbası var. Akabinde mantar kavurma ve mantı soslu makarna tanımlarımız var. Son olarak tadına bayılacağınız çilekli sünger kekle kapanışı yapıyoruz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 çay bardağı bulgur

  • 1 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 7 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

  • 1.5 su bardağı yoğurt

  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı un

Sosu için (isteğe bağlı)

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bulguru yıkayın ve tencereye alın. 

2. Üzerine rendelenmiş sarımsak, sıvı yağ ve suyu da koyun ve karıştırın.

3. Bulgurlar kaynayana kadar orta ara karıştırarak pişirin. 

4. Çorbanın terbiyesi için uygun bir karıştırma kabına yoğurt, un ve yumurtayı alarak güzelce çırpın.

5. Çorbanın suyundan bir kaç kepçe alıp terbiyeye ek edin ve ılıtın.

6. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ek ederek karıştırın ve 10 dakika daha kaynatın.

7. Son olarak çorbanın tuzunu da ayarlayıp 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

8. İsteğe bağlı olarak üzerinin sosu için sos tavasına tereyağını alın ve eritin.

9. Üzerine naneyi ekleyin ve kızdırın. Çorbanın üzerine dökün ve servis edin.

Mantar Kavurma Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo kültür mantarı

  • 2 küçük kuru soğan

  • 2 orta uzunluk yeşil biber

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Köri

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Mantarları uygunca temizleyin ve dilimleyin.

2. Tavaya sıvı yağı koyun ve güzelce kızdırın. 

3. Mantarları kızgın tavaya alıp pişirin. 

4. Mantarları bir kenarı alın, evvel soğanları ve biberleri doğrayın.

5. Soğanları pişirin, akabinde biberleri ekleyin.

6. Biberler yumuşayınca mantarları ekleyin.

7. Baharatlarını ekleyip 5 dakika daha karıştırın.

Mantı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket makarna

  • 3 su bardağı yoğurt

  • 3 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı domates salçası ( yarısı biber salçası da olabilir)

  • Nane

  • Tuz

Mantı Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı haşlayın, süzün ve soğuk suda yıkayın.

2. Yoğurdu genişçe bir kapta güzelce çırpın, sarımsağı ezin ve karıştırın. 

3. Makarnayı yoğurda katıp uygunca harmanlayın.

4. Servis tabağına alın ve üzerine kavurduğunuz salçayı ekleyin. 

5. Nane ve pul biberle harikulade bir lezzete ulaşabilirsiniz.

Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: