Bu Lezzetler Kurtarıcınız Olacak: En Sıcak Yaz Günlerinde Bile İçinizi Ferahlatacak Dondurmalı Tatlı Tarifleri

Dondurmanın sofralarımızda her mevsim yeri olsa da sıcak bir yaz günü dondurma ile serinlemenin keyfi elbette apayrı. Pekala, bu yaz dondurma keyfinize farklı bir boyut kazandırmak için farklı lezzetler denemeye ne dersiniz? Öyleyse gelin, yaz aylarında kolaylıkla hazırlayabileceğiniz birbirinden nefis dondurmalı tanımları inceleyelim!

Banana Split

MATERYALLER

● 1 adet muz

● Birer top vanilyalı, çikolatalı ve çilekli dondurma

● 1 yemek kaşığı çikolata sosu

● 1 yemek kaşığı file yer fıstığı

● 2 yemek kaşığı küp küp doğranmış ananas

● 2 yemek kaşığı küp küp doğranmış çilek

● 1 yemek kaşığı krem şanti

● 3 adet kiraz

HAZIRLANIŞI

● Kabuğunu soyduğunuz muzu uzunlamasına ikiye kesin.

● Muzları uygun bir tabağa alın ve ortalarına dondurma toplarını yerleştirin.

● Çikolatalı sosu dondurmaların üzerinde yavaşça gezdirin.

● Ananas, çilek ve yer fıstığını tatlının üzerine serpin.

● Krem şanti ve kiraz ile süsleyerek bekletmeden servis edin.

Dondurmalı İrmik Helvası

GEREÇLER

● 1 su bardağı irmik

● 1 su bardağı şeker

● Yarım su bardağı çekilmiş fındık

● 2 su bardağı su

● 1,5 yemek kaşığı tereyağı

● Maraş dondurması

HAZIRLANIŞI

● Tereyağını uygun bir tencerede eritip içerisine irmiği ekleyin.

● Kısık ateşte sıklıkla karıştırarak hafif kızarıncaya kadar kavurun.

● Şekeri ve fındığı ekleyin, 2 dakika daha kavurun.

● Suyunu da ekleyip çekene kadar pişirdikten sonra ocaktan alın.

● Tencerenin kapağını kapatıp helvayı 20 dakika dinlendirin.

● Helva koyacağınız kalıpları suyla çalkalayın.

● Kalıpların içerisine ortasında boşluk kalacak biçimde helva koyup bastırın.

● Ortadaki boşluğa dondurma ekleyin ve üzerini helva ile kaplayın.

● Kalıbı tabağa zıt çevirdikten sonra bekletmeden servis edin.

Çilekli Milkshake

GEREÇLER

● 250 g çilek

● 1,5 su bardağı soğuk süt

● 4 top vanilyalı dondurma

● 6 adet buz küpü

● 2 yemek kaşığı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

● Çilekleri yıkayıp yapraklarını ve varsa yeşil kısımlarını kesin.

● Tüm materyalleri blender yahut rondo yardımıyla büsbütün pürüzsüz hâle gelene kadar karıştırın.

● Karışımı bardaklara bölüştürüp çilek ile süsleyerek servis edin.

Kızarmış Dondurma

MATERYALLER

● 500 gram Maraş dondurması

● 2 adet yumurta akı

● 2 su bardağı mısır gevreği

● 1 su bardağı fındık

● 1 çay kaşığı tarçın

● Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

● Dondurmayı buzluktan çıkarıp hafif yumuşamasını bekledikten sonra 6 eşit kesime bölün.

● Kesimlerin her birini elinizde top formuna getirin ve yağlı kağıt serdiğiniz, dondurucuya güçlü bir tepsiye yerleştirin.

● Dondurma toplarını 1 saat dondurucuda bekletin.

● Bir kapta yumurta beyazlarını düzgünce çırpın.

● Mısır gevreğini ve fındığı rondodan geçirin, akabinde bir kapta tarçın ile karıştırın.

● Dondurma toplarını dondurucudan çıkarıp süratlice evvel yumurta beyazına, sonra mısır gevrekli karışıma bulayın ve tekrar tepsiye dizip dondurucuya kaldırın.

● 1 saatin sonunda topları dondurucudan çıkartıp tekrar yumurta beyazına ve mısır gevrekli karışıma bulayın ve dinlenmeleri için tekrar buzluğa atın.

● Bulama ve dondurucuda dinlendirme sürecini dondurma topları mısır gevrekli karışımla büsbütün kaplanana kadar yineleyin.

● Servis etmek istediğiniz vakit buzluktan çıkardığınız dondurma toplarını kızmış yağın içerisine atın.

● Yaklaşık 30 saniye içinde renkleri altın sarısına dönüşecek topları çıkartın ve bekletmeden servis edin.

Şeftali Yatağında Dondurma

MATERYALLER

● 2 adet şeftali

● 1 tatlı kaşığı şeker

● 1 tatlı kaşığı tereyağı

● 4 top vanilyalı dondurma

● 4 yemek kaşığı karamel sosu

● 4 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz

HAZIRLANIŞI

● Şeftalileri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın.

● Tereyağı hafif yumuşayınca şeftalilerin üzerine sürün ve üstüne şeker serpin.

● Tost makinenizi yahut ızgara tavanızı kızdırın.

● Şeftalileri, yağlı tarafları kızgın yüzeye değecek halde yerleştirin. Şeftalileri meyveler hafif yumuşayıp üzerlerinde ızgara izi de çıkana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

● Pişen şeftalileri servis tabağına alın.

● Üzerlerine birer top dondurma ekleyin.

● Karamel sosu ve cevizle süsleyerek servis yapın.

Affogato

GEREÇLER

● 2 shot espresso

● 2 top vanilyalı dondurma

● 1 tatlı kaşığı rendelenmiş çikolata

HAZIRLANIŞI

● Dondurmayı cam bir fincana alın.

● Üzerine taze demlenmiş sıcak espresso’yu gezdirerek dökün.

● Espresso makinesi yoksa çözünebilir espresso kullanabilirsiniz.

● Dondurmayı çikolata ile süsleyerek bekletmeden servis edin.

Çikolata Kaplı Dondurma Küpleri

GEREÇLER

● 500 gram dondurma

● 200 gram çikolata

● 4 yemek kaşığı süt

● 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

● Dondurucuya sağlam, kenarları yüksek bir tepsiye yağlı kâğıt serin.

● Dondurmayı buzluktan çıkarın ve tatlının hafif yumuşamasını bekledikten sonra tepsiye aktarın.

● Dondurmayı tepsiyi kaplayacak halde spatula ile yayın ve üzerini yağlı kağıt ile bastırarak kapatıp tepsiyi tekrar dondurucuya atın.

● En az 6 saat dondurucuda beklettikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı ayırın.

● Dondurmayı, altındaki yağlı kağıt ile dondurucuya sağlam olağan bir tepsinin üzerine alın.

● Dondurmayı tepsinin üzerindeyken tek lokmalık küçük karelere bölün ve her birinin üzerine kürdan batırdıktan sonra tekrar dondurucuya atıp 4 saat daha dinlendirin.

● Dinlenme müddetinin bitmesine yakın çikolatayı benmari metodu eritin ve üzerine sütü ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.

● 2 dakika sonra Hindistan cevizini ekleyin ve tekrar karıştırın.

● Dondurma lokmalarını dondurucudan çıkartın ve her birini süratlice çikolataya batırıp tepsiye tekrar dizin.

● 2 saat dondurucuda dinlendirdikten sonra bekletmeden servis edin.