Biber Ve Kabak Dolma Tanımı İçin Malzemeler
- Dolma biber
- Kabak
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 orta uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 orta domates
- Çeyrek demet dereotu
- Çeyrek demet nane
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Biber Ve Kabak Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkanan pirinçlere küp doğranmış soğan ,kıyılmış dereotu ve nane ile küp doğranmış domatesler ile tuz, zeytin yağ, salça ile düzgünce karıştıralım.
- 8 orta uzunluk biber ve 2 adet kabak doldurmaya kâfi oldu.
- İç harcı çiğden temizlediğimiz biber ve kabaklara dolduralım. Sıkıştırmadan ve 1 serçe parmak kadar boşluk kalacak biçimde.
- Kabakların içini temizledikten sonra çatal ile çizerek biçim verdim.
- İçinde az tuz ile ovdurdum az az doldurduktan sonra isterseniz domates ile kapak yapabilirsiniz ya da patateste lezzetli olur.
- Dizdiğimiz dolmalara kaynamış su 1 tatlı kaşığı ve az tuz ile karıştırın kenardan yarısını geçecek halde dökelim.
- Önce kaynayana kadar yüksek ateş kaynamaya başladığın da kısık ateşte 30-35 dk kâfi oldu. Afiyet olsun.
Biber Ve Kabak Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı