Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Materyalleri
- 1 kilo kabak
- ½ tavuk göğüs eti
- 1 adet kuru Pendik Escort soğan
- 2 adet orta uzunluk domates
- 2 adet yeşilbiber
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- Tuz karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- BEŞAMEL SOSU
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek Anadolu Yakası Escort kaşığı un
- 1 yemek kaşığı margarin yahut tereyağı ben 2 kaşık zeytin yağı kullandım
- Tuz karabiber
Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Nasıl Yapılır
- Tavuk yıkanır haşlanır ufak ufak didilir
- Kabaklar soyulur Kurtköy Escort uzunluğuna ortadan bölünür içleri oyulur çıkan içler küçük doğranıp bekler yalnızca oyulan kabaklar haşladığımız tavuk suyunda hafif haşlanır
- Soğanlar yemeklik doğranır sarımsaklar küçük doğranır havuç tavla zarı büyüklüğünde doğranır hepsi Kartal Escort zeytinyağın da pembeleşene kadar kavrulur
- Kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesler ve yeşil biberlerde eklenerek domatesler suyunu çekene kadar kavrulur küçük doğradığımız kabak içleri ve didiklediğimiz tavuk etleride eklenir bir Maltepe Escort iki defa çevrilir tuzu karabiberi eklenir haşlanan kabakların içlerine doldurulur
- Beşamel sosu 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1 yemek kaşığı un beyaz kalacak biçimde hafif kavrulur içine 2 su bardağı süt Tuzla Escort yavaş yavaş eklenir bir iki taşım kaynar tuzu karabiberi eklenir
- Kabakların üzerine dökülür en üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpilir sıcak fırında kızarana kadar pişer