Bat yemeği hangi yöreye aittir? İşte bat yemeğinin tarifi

BAT YEMEĞİ GEREÇLERİ

– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 1 çay bardağı ince bulgur
– Kuru soğan
– Maydanoz
– Yeşil soğan
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Limon suyu
– nar ekşisi
– Tuz
– Salamura yaprağı

BAT YEMEĞİ TANIMI

Birinci olarak mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan yemeği ocaktan aldıktan sonra mercimeklerin üstüne ince bulguru döküp güzelce karıştırın. Bu sayede mercimeği haşladığınız su bulguru yumuşatacak.

Kuru soğan ve kalan tüm materyalleri ince ince doğrayın. Daha sonra salçayı 1 çay bardağı suyla çözdürüp sıvı hale getirin ve tüm materyallerle karıştırın. En son tuz, limon suyu ve nar ekşisiyle tatlandırın.