Avunya’nın en lezzetli yemeği ise tavuk göğsü ve nohut ile hazırlanan mantıdır Bilhassa Ayvalık ve Fatih Escort Akçay’da sık sık tüketilen avunya mantısı öbür mantı çeşitlerinde nazaran daha farklı hazırlanır Pekala Avunya mantısı nasıl yapılır hangi gereçler gereklidir İşte tanımı
Avunya mantısı et ve nohutun kusursuz buluşmasıyla Fatih Escort Bayan bir ortaya gelen enfes yöresel lezzetlenderdir Avunya mantısının tanımı püf noktalarına dikkat edildiğinde epeyce kolay ve pratik bir tanımdır Mantıya ismini veren Avunya Çanakkale’nin Yenice ilçesinden Balıkesir’in Gönen ilçesine kadar Escort Fatih olan ve Kaz Dağları nı da içine alan bölgeye verilen isim Bu yörenin mantısı çok ünlüdür Gelinim mutfakta yarımasından yapılan avunya mantısı nerenin avunya mantısı tanımı nedir soruları internet ortamında en çok aranan tarifler ortasında yerini aldı Pekala Avunya mantısı tanımı nedir Avunya mantısı nereye ilişkin Bu sorular ve daha fazlası haberimizin ayrıntılarında
- Bilhassa Ayvalık’ta da sık pişirilir
- Mantı imalinde erişte yahut yufka kullanılır
- Püf noktası ise Tavuk göğsünü bir tencere yumuşayana kadar haşlayın Akabinde tencereden çıkarıp didikleyin
- Yufkaları üst üste tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin Her bir yarım daireyi rulo yapın ve bir parmak genişliğinde kessin
AVUNYA MANTISI TANIMI
GEREÇLER
350 gram eris te
250 300 gram kus bas ı et
1 bu yu k kase nohut
1 adet kuru sog an
2 adet orta uzunluk domates
1 yemek kas ıg ı tereyag ı
Tuz
Karabiber
1 2 adet defne yaprag ı
Sıcak su
U zeri ic in
2 su bardag ı yog urt
3 dis sarımsak
1 yemek kas ıg ı tereyag ı
2 yemek kas ıg ı sıvı yag
1 tatlı kas ıg ı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Geceden ıslattıg ınız nohutları has layıp su zu n
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını alıp üzerine kuşbaşı doğranmış etlerinizi ek edip harlı ateşte kavurun
Yemeklik dog ranmıs sog anı da ekleyip kavurmaya devam edin Ku p dog ranmıs domatesleri de ek edip karıs tırmaya devam edin
Akabinde sıcak suyu ekleyip defne yapraklarını ic ine atın Kısık ates te etlerinizi pis irip tuzunu ve karabiberini ayarlayın
Etler yumus ayıp pis tig inde nohutlarınızı ek edip birlikte biraz daha pis irmeye devam edin
Eris teyi suda has layıp su zu n Daha sonra bir borcama yayın O nceden ısıtılmıs 200 derece fırında 15 20 dakika eris telerinizi hafif kızarana kadar tutun
Fırından aldıg ınız eris tenin u zerine nohutlu etinizi yayın
Yog urdu rendeledig iniz sarımsak ile karıs tırıp yemeg inizin u zerine gezdirin
Bir tavada 1 yemek kas ıg ı tereyag ı ve 2 yemek kas ıg ı sıvı yag ı eritip u zerine toz kırmızı biberi ekleyip kızdırın
Sarımsaklı yog urdun u zerine sostan do ku p servis edebilirsiniz
Afiyet olsun