Yozgatın Klasik Yemeği Arabaşı Materyalleri 1 adet tavuk (yada hindi) 3 tatlı kaşığı kavrulmuş un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı ...

Dana Lisanı Çorba Materyalleri 1 adet dana lisanı 1,5-2 litre su 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 5-6 diş sarmısak limon Tuz ...

Consomme Berrak Çorba Gereçleri 200 gr kıyma 1 yumurta 1 litre soğuk beyaz fond 100 gr zerzevat (soğan,havuç,kereviz,pırasa yahut bouquet ...

Acılı Çıtır Biftek Gereçleri 300 gram jülyen doğranmış biftek 100 gram mısır nişastası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı ...

Sevgililer Günü Yemeği Gereçleri Salata için: 1 adet marul 2 kaşık hardal 2 kaşık limon suyu 1 kaşık bal 50 gram pastırma 1 avokado Yarım çay ...

Kaburga Dolmasi Osmanlichef Tarkan Semener Materyalleri Materyaller: (6 kişilik) 1 yaşındaki oğlak ya da kuzu kaburgası 250 gr. koyun kol ...

Tavuklu Barbunyalı Dürüm Materyalleri 200 gr. kuşbaşı tavuk 1 tatlı kaşığı kişniş 6 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kutu haşlanmış barbunya 1 adet ...

Şırdan Dolması Yöresel Gereçleri 5 Adet kuzu şırdanı 1 Kase pirinç 2 Adet domates 2 Adet kuru soğan Avuç içi kadar ince kıyılmış iç yağ 1 Çay ...

Orjinal Kayseri Sucuğu Üretimi Gereçleri 5 kg. orta yağlı dana kıyması (Kurban etinin yağlı, hudutlu kısımlarını gönül rahatlığınca içine ...

Keşkekli Kuzu Yahnisi Materyalleri 1 su bardağı yarma buğday Yarım su bardağı Nohut 2 adet soğan 500 gram kuşbaşı kuzu eti 200 gram arpacık ...