Kısır Antakya Mutfağından Gereçleri 3 Su bardağı İnce Bulgur Sıcak Su (bulgurların tamamı ıslanana kadar dökülür, kuru yer kalmayacak halde ...

Lübnan Adabı Humus Gereçleri Nohut konserve 500 gr'lik (veya haslanmis esdegeri) 3 dis sarimsak, rendelenmis Tuz 1 limon suyu zeytinyagi ...

Naneli Bezelye Püresi... Materyalleri 300 gr iç bezelye 2 yumurta yarım su bardagı krema 2 yamak kasıgı rende kasar peyniri 1 tutam tarcın 3 ...

Kisir Gereçleri İstediğiniz ölçüde ince bulgur, Sıcak su, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet kuru soğan, 3-4 yemek kaşığı salça (iki kaşık domates ...

Karakiz Köftesi Gereçleri 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı nane 1 yumurta,yeterince tuz SOSU ...

Kolay Çiğ Köfte Gereçleri 500 gr yagsiz taze dana kiymasi 200 gr koftelik bulgur 2 yemek kasigi tepeleme dolu domates salcasi 1 yemek kasigi ...

Közlenmiş Patlican Salatasi Materyalleri 8 adet patlıcan 3-4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin Limon Zeytinyağı Tuz Maydanoz Közlenmiş ...

Yoğurtlu Kabak Ezme Materyalleri 1 kg. kabak 4 çorba kaşığı un 1 çay bardağı zeytinyağı Yoğurt Sarımsak Dereotu Tuz Toz kırmızı biber Su ...

Muhammara Materyalleri 1 Adet salçalık biber 3 Çorba Kaşığı Tatlı Pul Biber 4-5 çorba Kaşığı kurutulmuş,dövülmüş ekmek 7-8 adet ceviz içi ¾ ...

Fasulye Piyaz Materyalleri 150 gr Fasulye 1 adet Kuru Soğan 1 adet Domates 3 tane Yeşil Biber ½ kahve fincanı Sirke ½ kahve fincanı ...