Antep üsülü baklava nasıl yapılır? Meşhur Antep baklavasının püf noktası

Antep mutfağı Türkiye’nin en kapsamlı mutfaklarından biridir. Bu mutfağın baklava tanımını daha evvel denemediyseniz kesinlikle denemelisiniz. Gaziantep yöresini simgeleyen baklava eşsiz tadıyla vazgeçilmez tariflerinizin başındaki yerini alacak. Baklava nasıl yapılır? İşte konut baklavası tarifi…

Baklava Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Bilhassa Gaziantep yöresinin simgesi haline gelmiş baklava tatlıların şahıdır. Şerbetli tatlılar kategorisinde yer alan baklava yumurta, un, sıvıyağ üzere materyallerle yapılmaktadır. İç harcı isteğe nazaran değişiklik gösteren baklava tanımı antep fıstıklı, fındıklı ve cevizli olarak yapılmaktadır. Düğün, bayram, davet üzere özel günlerin vazgeçilmezi baklava tanımı herkes tarafından beğenilecek. Konutta yapacağınız baklava imgesiyle gözünüze, nefis tadıyla midenize bayram ettirecek. Konut yolu baklava nasıl yapılır? İşte eşsiz lezzetiyle baklava tarifi…

ANTEP YORDAMI BAKLAVA TANIMI:

MATERYALLER

2 adet yumurta 
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı su 
Aldığı kadar un 

İçi için;

Bir kase çekilmiş antep fıstığı 

Üzeri için;

200 gram tereyağı

Şerbeti için;

Beş su bardağı şeker
4 su bardağı su 
Yarım limon 

Açmak için;

Nişasta 

YAPILIŞI 

Hamur gereçlerini derin bir kabın içine koyun ve düzgünce yoğurun.

Hamuru 40 adet modüle bölün.

Ortalarına nişasta sürerek 10 adedine üst üste koyun 

Üst üste koyduğunuz modülleri yeniden nişasta ile açın.

Tüm hamur bitene kadar bu süreci gerçekleştirin.

Tepsiye koyduğunuz hamurların ortasına antep fıstığı koyun.

Bu süreçte bittikten sonra baklavayı dilimleyerek kesin. 

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Baklava pişerken bir yandan da şerbetini yapın ve soğutun.

Baklava piştikten sonra soğuk şerbeti baklavanın üzerine dökün. 

Afiyet olsun…