Afyon lokumuna coğrafi işaret tescili! Afyon lokumu nedir ve Afyon lokumu nasıl yapılır?

Afyonkarahisar Belediyesi’nin coğrafik işaret tescili için müracaatta bulunduğu “Afyon lokumu”na Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından tescil evrakı verildi. Pekala afyon lokumunun özelliği nedir?

Müracaat ve onay süreçleri tamamlanarak coğrafik işaret tesciline hak kazanan “Afyon lokumu” için tescil dokümanının takdimi hedefiyle TÜRKPATENT’te merasim düzenlendi. Merasime, TÜRKPATENT Lider Yardımcısı Mehmet Duyar, Afyonkarahisar Belediye Lideri Mehmet Zeybek, AK Parti Afyonkarahisar Milletvekili İbrahim Yurdunuseven ve AK Parti Afyonkarahisar Vilayet Lideri Hüseyin Ceylan Uluçay katıldı. Afyon lokumunun ticarileşme potansiyeli olduğuna dikkati çeken Duyar, şöyle konuştu:

“Tescil sonrası çalışmalarda eserimizin ülke iktisadına büyük bir paha katmasını bekliyoruz. Coğrafik işaretler artık hayatımızın her alanına giren güçlü bir kavram. Bununla birlikte kentlerimizde gastronomi kavramı da değerli bir yer edinmeye başladı. Afyonkarahisar’ın aslında güçlü olduğu gastronomi alanında Afyon lokumunun tescilinin kente yeni bir ivme katacağına inanıyoruz.”

Afyon’un süper lezzetlerinden biri olan afyon lokumu konutta yapmak ister misiniz? Hem çok kolay, hem de pratik yapılışıyla sizi yormayan, hem de sunumlarınızı süslendiren mükemmel lezzetin tanımı aşağıda! Muhallebiyi hazırlarken kremamsı kıvamı yakalamak için, margarini en başından eklemeli ve piştikçe yavaş yavaş erimesini sağlamalısınız. Margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.

AFYON LOKUMU TANIMI:

GEREÇLER

1 litre süt
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI

1 litre süt, un, şeker, kakao ve vanilyayı tencerenin içine koyup çırpıcıyla iyicene karıştırın ocağa alıp kaynayana kadar kadar karıştırmaya devam edin.

1 su bardağı süt ile krem şantiyi çırpıp hazırlayın.

1 su bardağı kadar hindistan cevizini dikdörtgen bir tepsinin tabanına serperek döşeyin.

Onun üzerine 5 dakika mikserle uygunca çırptığınız kakaolu kremayı dökün ancak yavaş yavaş dökün hindistan cevizi bozulmasın.

Onun üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın.

1-2 saat buz dolabında dinlendirdikten sonra dikdörtgen kesip rulo yapıyoruz servise hazır.

Afiyet olsun…