Kuzu Etli Ilık Salata Fransa Gereçleri
- 4 dilim kuzu eti buttan her biri yaklaşık 125 Esenyurt Ucuz Escort g bütün yağları alınıp 3 mm kalınlığa inecek biçimde yassıltılmış
- 1 2 su bardağı elma sirkesi ya da limon sirkesi
- 1 çorba kaşığı taze tarhun kıyılmış ya da 1 tatlı Esenyurt Yabancı Escort kaşığı kuru tarhun
- 4 tatlı kaşığı dereotu kıyılmış
- 4 tatlı kaşığı maydanoz kıyılmış
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 2 tatlı kaşığı tuz
- bir tutam karabiber taze çekilmiş
- 1 küçük Esenyurt Anal Escort hıyar ince çubuklar halinde kesilmiş
- 1 küçük bostan hindibası yaklaşık 200 g iri modüller halinde koparılmış
- 35 g 2 çorba kaşığı krema
- 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 1 4 tatlı Esenyurt Masöz Escort kaşığı tozşeker
Kuzu Etli Ilık Salata Fransa Nasıl Yapılır
- Kuzu eti dilimlerinin her birini 5 cm eninde şeritler halinde kesin Sonra bir salata kâsesine koyup üstlerine sirkeyi boşaltın Tarhun dereotunun Esenyurt Otele Gelen Escort 3 çorba kaşığı ve maydanozun 3 çorba kaşığını serpiştirip 1 5 saat bir kenarda bekletin güzelce karıştırıp 1 5 saat daha bekletin
- Et şeritlerini delikli kaşıkla çıkarıp içinde bekledikleri sirkeli karışımı atmayın kâğıt mutfak havlusu üstünde kurulayın
- Ayçiçek yağını kalın tabanlı bir tavaya koyup tavayı orta ateşe oturtarak yağı ısıtın
- Yağ ısınınca dikkat Tütmeye başlamamalıdır et şeritlerini koyup her iki yanlarını altın sarısı bir renk alıncaya kadar yaklaşık 30’ar saniye kızartın
- Sonra delikli spatulayla ısıtılmış bir tabağa çıkarıp üstlerine tuzun yarısını ve karabiberi serperek bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayın
- Tavayı delikli spatuiayla kazıyıp hıyar çubuklarını koyarak 1 5 dakika sote edin Sonra delikli kaşıkla bir salata kâsesine çıkarıp bostan hindibası kesimlerini ekleyerek uygunca karıştırın
- Sosu hazırlamak için etlerin içinde beklemiş oldukları sirkeli karışımı tel süzgeçten tavaya süzün ve ateşi açıp harlı ateşte 3 çorba kaşığı kalıncaya kadar kaynatın Tavayı ateşten alıp kremayı ekledikten sonra ateşi kısın ve tavayı tekrar ateşe oturtup kremayı 1 dakika ısıtın
- Tavayı tekrar ateşten alıp yoğurt toz şeker kalan dereotu kalan maydanoz ve kalan tuzu ekleyerek düzgünce karıştırın
- Sosu salata kâsesindeki hıyar bostan hindibası karışımının üstüne boşaltıp karıştırın Salatayı 4 düz tabağa bölüştürüp üstlerine de et şeritlerini bölüştürerek servis yapın